Le tour de la Casa Museu commence par une brève explication de l’histoire de l’entreprise, suivie d’une visite aux anciens vignobles: l’Adega da Mata et l’Adega dos Teares Novos, où elle organise, entre autres, le vin de Periquita. ancienne cave de Teares, où se trouvent les plus anciens Moscatels de Setúbal, dont certains reliques authentiques avec plus de 100 ans.
En fin de compte, le visiteur aura la possibilité de connaître et déguster certains des vins produits par José Maria da Fonseca.