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Noite de Réveillon

NOITE DE RÉVEILLON

JANTAR

31 DE DEZEMBRO DE 2020

COUVERT

Manteigas aromatizadas

Seleção de pães

Mousse de salmão com sementes de sésamo

Tapenade de duas azeitonas

Bolinhas crocantes de alheira

 

MENU

CREME DE BIVALVES

aromatizado com citronela, com vieira caramelizada

LAVAGANTE A VAPOR

aromatizado com óleo de trufa, salada de batata rate com mostarda antiga e rebentos de legumes e camarão envolvido em batata crocante

NACO DE VEADO

com cogumelos campestres, gratinado de batata e legumes assados, molho de vinho do porto com foie gras

 

DEGUSTAÇÃO DE SOBREMESAS

Torta tradicional de Azeitão

Crème brûlée de alfarroba

Pastelinho crocante de arroz doce

Sorbet de frutos vermelhos

 

Inclui bebidas seleção Hotel Casa Palmela

Águas com e sem gás, refrigerantes, cerveja de pressão,

Vinhos (seleção do hotel)

BOAS VINDAS AO ANO NOVO

MEIA NOITE

1 DE JANEIRO DE 2020

Uvas e passas

Champanhe

 

BAR ABERTO

Bebidas seleção do hotel

 

CEIA

Caldo verde

Tabua de queijos nacionais

Preguinhos do lombo em bolo do caco

Pão com chouriço

Pasteis de nata

 

Notas/Informações Adicionais:

O início do Jantar será em simultâneo para todos os hóspedes e prevê-se pelas 20h00. Em caso de atraso na chegada ao jantar, após a hora de início indicada, o cliente ficará sujeito à sequência do menu em curso.

Hora de término é às 03h00 da manhã.

IVA incluído | Disponível livro de reclamações.